Vino Godello Regina Viarum
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VINIFICACIÓN:
Selección de uva desde a viña e mesa de selección. Maceración durante 24 horas a moi baixa temperatura, utilización de neve carbónica durante a súa despalillado e posterior prensado, logo fermetanción a temperatura controlada. Criado durante 4 meses sobre leas finas.
VISTA:
Cor amarela dourado de aspecto limpo e brillante.
OLFACTO:
Aroma intenso a froita madura (mazá, pera) con notas florais. Intensidade media alta.
GUSTO:
Entrada agradablemente doce, fresco, cálido con suave acidez. Armonioso, amplo, ben estruturado e equilibrado. Persistente en boca.
GASTRONOMÍA: mariscos, peixes, aves, arroz, queixo fresco.
TEMPERATURA DE SERVIZO: 10ºC - 12ºC
*GRADUACIÓN ALCÓLICA: 13%
GRAO DE ACIDEZ: 5,5 gr/l
*AZÚCAR RESIDUAL: 4 gr
PREMIOS VINO GODELLO REGINA VIARUM:
Primeiro Premio da XII cata de viños da Ribeira Sacra (Maio 2006)
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