Vino Mencía Via Appia
|
VINIFICACIÓN:
Unha vez despalillados os acios a vendima é estruxada levemente para non romper o gran do acio é impulsada aos depósitos maceradotes, onde se fermenta a unha temperatura de 22º-23º. Realizando un descube temperán, ás veces sen terminar a fermentación para conseguir un viño máis vermello con aromas máis afrutados.
VISTA:
Cor vermella cereixa de capa media con reflexos violáceos. Aspecto limpo e brillante.
OLFACTO:
Aroma afrutado e fresco, con recordo a froita fresca vermella (cereixa, franbuesa). Limpo e longo.
GUSTO:
En boca é un viño con unha entrada suave, lixeiro, ben conxuntado e equilibrado. Volven a aparecer recordos típicos de froitas roxas, persistente e largo en vía retronasal.
GASTRONOMÍA: carnes, caza, pescado, gastronomía galega
TEMPERATURA DE SERVIZO: 17ºC
*GRADUACIÓN ALCÓLICA: 12,5%
GRAO DE ACIDEZ: 4,5 gr/l
*AZÚCAR RESIDUAL: menor que 2
PREMIOS VINO MENCÍA VIA APPIA:
Premio 'Viño e Muller' Categoría Tintos con ata 15 meses de barrica
Bacchus de Prata, viño da D.Ou. Ribeira Sacra
|
 |
 |
|
Cuñas de radio
Anuncio TV
Enlaces de interés
| 
| 
Seleccione idioma / Choose language
Facebook