Regina Viarum Mencía ecológico en barrica
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VINIFICACIÓN:
6 meses en barrica de Roble Francés 90% y Americano 10%. Uvas de producción ecológica.
VISTA:
Intensidad de color con una capa media-alta, con un atractivo cereza picota con reflejos violetas.
OLFATO:
Su aroma en primera impresión agradable, serie frutal, fresca y frutos rojos muy maduros.
GUSTO:
Ataque fresco, intensidad mineral con mucha expresividad, con estructura redonda y aterciopelada en boca. Amable, amplio y con un retronasal largo. Cálido y persistente.
GASTRONOMÍA: Carnes, caza, pescado, gastronomía gallega.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
GRADO DE ACIDEZ: 5 gr/l
AZÚCAR RESIDUAL: 2,20 gr/l
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